Bollinger : Une certaine idée du champagne
Category: Livres,Cuisine et Vins,Vins
Bollinger : Une certaine idée du champagne Details
Ce livre écrit par un Champenois de souche va vous faire découvrir de l'intérieur l'univers du champagne : L'œuvre de la nature (la région et son terroir), le champagne (son histoire et la découverte de la prise en mousse...), une famille champenoise à travers les siècles (Bollinger), la naissance d'une bouteille, recettes et conseils de dégustation, les mots du champagne... Le champagne est unique. Il est symbole de fête, de joie et de convivialité. Il est promesse et signe les moments d'exception. Le champagne est d'abord un vin. Bollinger assume depuis 1829 " une certaine idée du champagne ". Cet ouvrage retrace l'histoire du champagne à travers celle d'une maison bien particulière. Abondamment illustré, il sera une référence pour les spécialistes, les connaisseurs et tous les amateurs de vin.
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